GAULT & MILLAU

Recentie 2013 -  14/20

Dit charmante restaurant langs de grote weg tussen Halle en Ninove beschikt over een eigen parking. Voor feestelijke gelegenheden is er zelfs een feestzaal. Dat mag gastronomen zeker niet afschrikken. Het restaurant heeft een gezellig kader en is ingericht en gemeubileerd met warme houtsoorten. Natuurlijk licht valt binnen langs het grote raam dat uitkijkt op de tuin en de achterliggende velden.

Marika zorgt voor een charmante service in de zaal. Aan het fornuis demonstreert Christophe Cornelis dat hij zijn klassiekers kent. We hadden een uitstekende lunch met een duo van dorade en kreeft met een saus van schaaldieren en een coulis van peterselie. Daarna fazant, op zijn geheel gebraden, met erg sappig vlees Deze wordt vergezeld van spruitjes, gestoofd witloof en verse rauwe groenten. De apotheose komt met een crumble van appelen en ijs van amandelmelk.

Dit is een zaak om te volgen en in elk geval zeer aanbevolen voor de lunch.

© 2018 Restaurant De Verleiding | Lotsofdots bvba | Login